Öncü Paprikamark mild

Öncü Paprikamark mild – Aromatisches Biber Salçası für türkische Küche

Das Paprikamark mild von Öncü – türkisch Tatlı Biber Salçası – ist ein Klassiker der türkischen Küche. Aus sonnengereiften roten Paprika schonend eingekocht, überzeugt es mit tief-fruchtigem, mild-süßlichem Aroma und intensiver roter Farbe. Die konzentrierte Paste (Brix 30–32 %) bringt die volle Würze frischer Paprika in jedes Gericht.

Herkunft & Qualität

Öncü gehört zu den bekanntesten Marken für türkisches Paprikamark. Verarbeitet werden ausschließlich rote Paprika, Salz und etwas Citronensäure – ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe. Die milde Sorte ist angenehm würzig, aber nicht scharf, und daher für die ganze Familie geeignet.

Verwendung & Rezeptidee

Biber Salçası ist die Basis unzähliger türkischer Gerichte. Es verfeinert Linsensuppe (Mercimek Çorbası), Bulgur-Pilaw und Eintöpfe, gibt Hackfleischsoßen und Menemen Tiefe und dient als würzige Grundlage für Marinaden zu Köfte und Kebab. Ein Löffel im Ofengemüse oder in der Tomatensoße sorgt für authentischen Geschmack. Auch pur mit etwas Olivenöl und Knoblauch als Dip zu Fladenbrot ein Genuss.

• • Aus 100 % roten Paprika hergestellt
• • Mild-fruchtig, nicht scharf
• • Ohne künstliche Farb- & Konservierungsstoffe
• • Konzentriert (Brix 30–32 %) – ergiebig im Gebrauch
• • Vielseitig für Suppen, Soßen & Marinaden